Uvodi primjenaofCAS 71010-52-1|GELLAN GUM
Gelanska guma, poznata i kao Keke guma, je visokomolekularni linearni polisaharid. Gelanska guma suvi prah je bež boje, bez posebnog ukusa i mirisa i raspada se bez topljenja na oko 150 stepeni. Ima dobru otpornost na toplinu i kiseline i visoku stabilnost na enzime. Nerastvorljiv je u nepolarnim organskim rastvaračima i hladnoj vodi, ali se može dispergovati u vodi uz malo mešanja, a može se rastvoriti u prozirni rastvor nakon zagrevanja. Nakon hlađenja može formirati proziran i čvrst gel. Rastvorljiv u vrućoj dejoniziranoj vodi ili otopini niske jonske snage u prisustvu integranta, vodeni rastvor je neutralan.
SpecifikacijaUvođenje i primjena CAS-a 71010-52-1|GELLAN GUM
|
STAVKE |
SPECIFIKACIJA |
|
gubitak pri sušenju |
Manje ili jednako 15 posto |
|
Pb |
Manje ili jednako 2mg/kg |
|
nitrogen |
Manje ili jednako 3 posto |
|
izopropanol
|
Manje ili jednako 750 mg/kg |
|
Heterobakterijski |
Manje ili jednako 10000/g |
|
Kvasac i plijesan |
Manje ili jednako 400/g |
|
Escherichia coli |
negativan |
|
salmonela |
negativan |
Package i transportof Uvođenje i primjena CAS-a 71010-52-1|GELLAN GUM
Pakovanje:100g,500g,1kg,15kg,200kg,500kg
Prijevoz: kurirskom/ zračnom/ morem
Povezani članci odUvođenje i primjena CAS-a 71010-52-1|GELLAN GUM
Gelanska guma
G Sworn, L Stouby - Priručnik o hidrokoloidima, 2021 - Elsevier
... Gelanska guma je ekstracelularni polisaharid koji luči mikroorganizam ... Gelan
guma stvara gelove pri niskim koncentracijama kada se vrući rastvori hlade u prisustvu gela-…
Popularni tagovi: gelan guma|cas:71010-52-1, kineska gelan guma|cas:71010-52-1 proizvođači, fabrika
