Uvodi primjenaof CAS 29894-35-7|POLYGLYCERYL-3 POLIRICINOLEAT
Poliglicerol-3 poliricinoleat ("PGPR") je aditiv za hranu koji se koristi za održavanje visokog sadržaja vlage u emulzijama u sistemima nafte i vode, za stabilizaciju nivoa i kao modifikator viskoziteta.
U industriji čokolade, PGPR se koristi jer rezultira značajnim smanjenjem napona tečenja rastopljene čokolade. To omogućava da se čokolada oblikuje bez mjehurića zraka, što olakšava premazivanje zrnatih sastojaka, dok se debljina čokoladnog premaza može optimalno podesiti.
primjena:
aditiva za hranu
Sinonimi:
Akoline PGPR;
Poligliceril-3 ricinoleat;
9-Oktadecenska kiselina,12-hidroksi-,(9Z,12R)- monoester sa triglicerolom;
Trigliceril monoricinoleat;
SpecifikacijaCAS 29894-35-7|POLYGLYCERYL-3 POLIRICINOLEAT
|
STAVKE |
SPECIFIKACIJA |
|
CAS |
29894-35-7 |
|
Molecular Formula |
C27H52O9 |
|
Molekularna težina |
520.69638 |
|
EINECS |
N/A |
Package i transportuvođenja i primjene CAS-a 29894-35-7|POLYGLYCERYL-3 POLIRICINOLEAT
Pakovanje: 5g,25g,100g,500g,1kg,25kg
Prijevoz: kurirskom/ zračnom/ morem
povezani članciod CAS-a 29894-35-7|POLYGLYCERYL-3 POLIRICINOLEAT
Način pripreme liposolubilne prirodne ružičaste boje
CS do Carmo, AN Nunes, AT Serra, S Ferreira-Dias… - Green…, 2015 - pubs.rsc.org
… Emulzija voda u ulju (W/O) pripremljena je prvo topljenjem lipida (gliceril monoostearat),
a zatim dodavanje emulgatora (poligliceril-3 poliricinoleata). Liofilizirana Opuntia spp. …
Popularni tagovi: cas:29894-35-7|poligliceril-3 poliricinoleat, Kina cas:29894-35-7|proizvođači poligliceril-3 poliricinoleata, fabrika
